استمتعى بمطبخك .. طريقة تحضير سلطة التبولة الصحية

0 تعليق 4 ارسل لصديق نسخة للطباعة تبليغ

الاجيال الحرة .. الخميس 11 فبراير 2016 07:31 مساءً ... المقادير:
كوبان كبيران من البرغل ( جريش القمح).
حبتا طماطم ناضجة.
أوراق بقدونس (دون عيدان) مغسولة ومجففة مفرومة ناعماً.
حفنة صغيرة أوراق نعناع طازجة مغسولة ومجففة مفرومة ناعماً.
بصلة حمراء صغيرة مقشرة، مفرومة فرماً ناعماً.
2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج.
2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ملح خشن.
4 قطع خبز مسطح جاهزة، للتقديم.

طريقة التحضير:

1. يوضع البرغل في وعاء صغير، ويغمر بـ50 مل ماء مغلي. يقلب، ثم يوضع جانباً لمدة 20 دقيقة، أو حتى يتشرب البرغل كل الماء.
2. تزال السيقان الخضراء للطماطم، وبالسكين يشكل صليب صغير على كل منبت ساق. توضع الطماطم في وعاء منفصل، وتغطى بالماء المغلي لمدة 30 ثانية، ثم يصفى من الماء.
3. عندما تبرد الطماطم بما يكفي تقشر، ويتم التخلص من القشر. تقطع الطماطم إلى أرباع، ويتم التخلص من البذور، وتقطع إلى مكعبات، وتضاف إلى وعاء التقديم.
4. يضاف البقدونس والنعناع والبصل والطماطم. وتخلط جيداً؛ حتى تمتزج.
5.عندما يتشرب البرغل كل الماء، باستخدام شوكة يتم فصل الحبوب، وتتم إضافة البرغل إلى خليط الطماطم.
6. يرش عصير الليمون وزيت الزيتون ويتبل بالملح. تخلط جيداً؛ ليغلف السائل المكونات.
7. يتم تقسيم التبولة بالتساوي بين أربعة أطباق، ويوضع الخبز إلى جانبه.

------------------------
الخبر : استمتعى بمطبخك .. طريقة تحضير سلطة التبولة الصحية .. تخلي صحيفة الاجيال الحرة مسئوليتها الكاملة عن محتوي هذا الخبر وانما تقع المسئولية علي الناشر الاصلي للخبر و المصدر هنا : الجميلة

أخبار ذات صلة

0 تعليق